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宅在家里老妈教我烙饼,一次烙40张层层明白,半月早餐不早起

更新时间  2022-09-05 00:59 阅读
本文摘要:宅在家里老妈教我烙饼,一次烙40张层层明白,半月早餐不早起。宅家里快一个月了,这段时间和老妈学了不少饭菜的做法,尤其是面食。 烙饼是北方最常见的面食,许多人都喜欢吃,可是烙出来的饼欠好吃,发干发硬。烙饼看起来简朴,其实烙的时候也是有许多小窍门的。 今天就跟大家分享下我跟老妈学习的这道饼,做法是相当的简朴。学会了保证饼条理富厚,柔软又筋道,凉了也不硬。 喜欢吃烙饼的朋侪们赶快收藏起来,抓紧试试烙上几十张当早餐吧。

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宅在家里老妈教我烙饼,一次烙40张层层明白,半月早餐不早起。宅家里快一个月了,这段时间和老妈学了不少饭菜的做法,尤其是面食。

烙饼是北方最常见的面食,许多人都喜欢吃,可是烙出来的饼欠好吃,发干发硬。烙饼看起来简朴,其实烙的时候也是有许多小窍门的。

今天就跟大家分享下我跟老妈学习的这道饼,做法是相当的简朴。学会了保证饼条理富厚,柔软又筋道,凉了也不硬。

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喜欢吃烙饼的朋侪们赶快收藏起来,抓紧试试烙上几十张当早餐吧。葱花千层烙饼By tgcyy配料:面粉 300克、食用油 2勺、精盐 适量、十三香 少许烹饪步骤:1.面粉先加少许许开水,搅拌成小面絮,再加冷水,和成平滑面团,静置醒发30分钟。2.混淆十三香,盐,面粉,熟油。

3.面团擀成薄片,抹匀葱花油酥。4.切几刀,折叠。5.擀成薄饼,入平底锅烙。

6.烙至两面金黄,烙饼兴起就熟了。7.切块,趁热吃哦!烹饪小贴士:面粉选购小技巧:1、普通家用推荐首选100%小麦粉,无添加,是真正的面粉;2、很大水平上,有劲道的面食,用筋度比力高的面粉;柔软的面食,就用筋度底的面粉;3、筋度越高,卵白质和面筋含量越高;4、英国面粉的筋度相较于中国的面粉可能会稍微低一点;5、有品牌保证的面粉包装都有成份标注,要只管选购有质量保证的大厂品牌;6、有些面粉会在内里添加淀粉,一定要注意看配料表;7、有些入口的面粉没有直接标注卵白质含量百分比,但有写明每100克面粉中卵白质为8.5克,8.5/100=8.5%,就得出了卵白质含量百分比。

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