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明日元旦,饺子就吃牛肉馅,牢记调馅技巧,牛肉香而不柴

更新时间  2023-01-03 00:59 阅读
本文摘要:(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)明日元旦,饺子就吃牛肉馅,牢记调馅技巧,牛肉香而不柴。明日就是我们平时所说的阳历年,迎来2021年的元旦了,元旦这一天全国都市放假,会有三天的小长假时间,所以家家户户都市团聚在一起,来吃一顿团圆饭,其中除了好酒佳肴之外,另有一道主食是少不了的,尤其是在北方元旦少不了会吃饺子。 饺子的馅料可真是多种多样,有素馅,肉馅,另有荤素搭配的,味道都很是不错,在元旦的时候推荐一道很是好吃的饺子馅料,就是牛肉馅的饺子。

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(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)明日元旦,饺子就吃牛肉馅,牢记调馅技巧,牛肉香而不柴。明日就是我们平时所说的阳历年,迎来2021年的元旦了,元旦这一天全国都市放假,会有三天的小长假时间,所以家家户户都市团聚在一起,来吃一顿团圆饭,其中除了好酒佳肴之外,另有一道主食是少不了的,尤其是在北方元旦少不了会吃饺子。

饺子的馅料可真是多种多样,有素馅,肉馅,另有荤素搭配的,味道都很是不错,在元旦的时候推荐一道很是好吃的饺子馅料,就是牛肉馅的饺子。牛肉不比猪肉,它的营养价值很高,是一种高卵白低脂肪的肉类,所以吃多了也不用担忧长胖的问题,牛肉是比力瘦一些的肉,不像猪肉那样比力肥腻,吃起来很油腻,吃牛肉馅饺子一定要注意调馅的技巧,今天就来详细说一下这道牛肉馅饺子的调配方法,做好了之后一点都不比卖的差。

【食材准备】牛肉,大葱,生抽,料酒,蚝油,盐,五香粉,饺子粉,植物油,香油,饺子皮。【烹饪步骤】①牛肉馅饺子,一定要选择新鲜比力好的牛肉来烹饪,买牛肉的时候要挑选外表看上去比力鲜艳的,可以用手按压一下,如果没有粘稠的感受才可以,如果用手捏上去肉比力黏说明已经不新鲜了,牛肉可以买回来之后自己切馅,也可以在商家的地方让他直接绞成馅料。②把牛肉内里倒入料酒,沿着一个偏向搅拌匀称,这样能够有效的去除它的腥味,之后再倒入生抽,蚝油,五香粉,盐,饺子粉,植物油和香油,沿着一个偏向继续搅拌匀称,腌制30分钟之后再取出来,牛肉腌制好了之后会很是入味,否则包出来的饺子不香。

③牛肉饺子一定要搭配大葱,大葱是用来提香的,把大葱清洗好之后切成条,然后改刀切成碎末,把大葱末放入牛肉馅中再搅拌匀称,这样就很是提香了,闻上去有一股很是鲜美的味道。④接下来就把馅料依次包入饺子皮中,把边上的口捏紧,不要让它漏馅,全部包好之后就可以下锅煮饺子了,把锅里的水先烧开,然后再沿着锅边把饺子依次滑入锅中,继续开大火开始煮,煮开之后再加入凉水,重复加入三次凉水,重复开锅之后,饺子漂在水中不落下去,说明已经熟透了,把它捞出来。⑤控干饺子外貌的水分,冷凉一些就可以食用了,这样一道很是好吃的牛肉大葱的水饺就做好了,很是鲜美,不破皮不漏馅,喜欢就做来试试吧!【烹饪小提示】想要牛肉大葱水饺好吃入味的话,一定要先在牛肉内里放入调料去腌制,腌制好了之后牛肉是很是入味的,再与大葱混淆去包水饺,这样鲜美又香浓特别好吃。

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