本文摘要：红烧肉是一道著名的公共菜肴，以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，深受公共的喜爱，被称为天下第一肉接下来教大家如何做红烧肉！主料：五花肉辅料；食用油、姜、老抽、生抽、糖、料酒做法：1、首先，把五花肉洗洁净，切成尽可能匀称的正方形，用料酒腌几分钟，去腥。2、 然后把锅放在火上，在锅中加入一些食用油，如图所示。3、 加热后，加入生姜炒三十秒左右，炒出姜的香味。

红烧肉是一道著名的公共菜肴，以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，深受公共的喜爱，被称为天下第一肉接下来教大家如何做红烧肉！主料：五花肉辅料；食用油、姜、老抽、生抽、糖、料酒做法：1、首先，把五花肉洗洁净，切成尽可能匀称的正方形，用料酒腌几分钟，去腥。2、 然后把锅放在火上，在锅中加入一些食用油，如图所示。3、 加热后，加入生姜炒三十秒左右，炒出姜的香味。

4、 将腌制好的五花肉放在平底锅里，炒到猪肉变白5、 在锅中加入一些老抽，使肉变颜色，然后加入一些生抽，使每一块肉匀称着色。6、在五花肉里加一些糖，不停煸炒使其匀称。

7、加入一些水，使水保持在平底锅的五花猪肉之上，盖上盖子，炖30分钟，锅里的汤汁烧差不多干就完成了，是不是很想吃呢？。

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